Las moléculas orgánicas están compuestas por átomos de carbono, que se unen con átomos de hidrógeno. Así se pueden formar un gran número de compuestos, intercambiando los átomos de carbono e hidrógeno por otros átomos como el oxígeno y nitrógeno.
La química orgánica está dividida en dos categorías:
-Grupo funcional: es un conjunto de átomos que define las propiedades que posee una sustancia.
-Seria homóloga: Es un conjunto de compuestos que poseen las mismas propiedades por compartir una estructura parecida entre ellas.